Создавая первый российский пароконвектомат, мы задавались целью, сделать доступным это решение каждому заведению, будь-то дорогой ресторан, бюджетное кафе или школьная столовая. Сейчас, оглядываясь назад, мы понимаем, что нами проделана большая работа, но мы только в самом начале пути.

Самым сложным было убедить рынок в том, что в России тоже могут делать качественное оборудование, соответствующее мировым стандартам. Наши друзья и партнеры оказали нам в этом посильную помощь. В результате, в 2006-м году мы увеличили продажи пароконвектоматов в два раза по сравнению с прошлым годом. Мы существенно потеснили западных производителей, заставили считаться с нами, как с сильным игроком на рынке решений для профессиональной кухни. На рынке для всех есть место, элитные рестораны давно уже используют дорогостоящие европейские конвектоматы. Но далеко еще не каждый повар провинциальной столовой знает, что представляет собой пароконвектомат.

Мы по нескольку раз в день объясняем клиентам, почему они, при проектировании заведения, должны ставить во главу угла пароконвектомат. Далеко не все имеют четкое представление о сути данного аппарата и его роли на профессиональной кухне.

И сейчас, мы снова обращаемся к Вам, уважаемые партнеры. Мы хотим облегчить Ваш труд собрав Ваш ценный опыт общения с клиентами в одну книгу.

Да, мы написали книгу, рабочее название которой – «Пароконвектомат в России: решение для профессиональной кухни».

Это не окончательное название. Мы готовы выслушать Ваши варианты названия книги. Главное, чтобы она была Вам полезна в работе. Для того чтобы считать книгу законченной, нам необходима Ваша помощь. В книге нужно изложить примеры из практики, из Вашей практики работы с клиентами, из опыта работы клиентов с конвектоматами. Чем больше примеров будет, тем более информативной получится книга.
Для этой цели нам хотелось бы получить ваши комментарии по этой теме. Поделитесь Вашим богатым опытом.

Мы изложим в книге самые информативные отзывы с указанием информации об эксперте.

Вот основные вопросы, на любой из которых Вы можете привести свое экспертное мнение:
1) на какие вопросы клиентов чаще всего Вам приходится отвечать. (своего рода FAQ - Часто задаваемые вопросы).
2) какими критериями руководствуются Ваши клиенты при выборе пароконвектоматов.
3) кто принимает решение о выборе того или иного конвектомата (шеф-повар или хозяин заведения).
4) какими аргументами Вы убеждаете клиентов предпочесть тот или иной пароконвектомат. Какие аргументы существенны для повара, какие для хозяина объекта?
5) что является, в конечном счете, определяющим, при выборе того или иного аппарата? (цена, качество исполнения, количество информации о свойствах изделия, грамотный пиар изделия).
6) какие опасения есть у Вас, как у продавцов, и у Ваших конечных потребителей относительно отечественных пароконвектоматов?
7) как Вы строите общение с клиентами, на какой информации акцентируете внимание клиентов. Есть ли у Вас своя модель общения, определенный шаблон продаж?
8) кто покупает у Вас пароконвектоматы? Какие заведения? Часто ли берут школьные столовые или комбинаты детского питания?
9) все ли клиенты, открывающие новые заведения общественного питания знакомы с термином пароконвектомат?
10) какая часть Ваших клиентов не рассматривает отечественные пароконвектоматы в качестве достойной замены импортным аналогам? Почему?
11) роль мастер-класса в продажах, насколько они бывают эффективными, какие моменты необходимо учесть при проведении мастер-классов по работе на пароконвектомате? Желательная программа мастер-классов.
12) какие способы продвижения пароконвектоматов Вы можете нам посоветовать?
И многие другие вопросы. Как Вы поняли – первая цель – это составить FAQ (часто задаваемые клиентами вопросы при приобретении пароконвектоматов, ну и ответы на них).

Давайте напишем эту книгу все вместе - продавцы и покупатели, технологи и проектанты (хорошие проектанты :) ) - соберем воедино ответы на все эти вопросы с одной целью - сделать так, чтобы каждый человек, будь он повар или хозяин будь-то кафе, ресторана, столовой, прочитав нашу книгу, сказал:
- Теперь я знаю, ЧТО такое пароконвектомат и ПОЧЕМУ он мне НУЖЕН.

Основные главы книги уже написаны, Ваши пожелания будут учтены, экспертные мнения добавлены и уже в середине марта этого года мы планируем её опубликование. Осталось не так много времени. С нетерпением ждем Ваших отзывов.
Все пожелания о названии книги, её содержании, а также всю информацию по вышеозначенным вопросам Вы можете оставить в комментариях ниже или прислать на адрес market@torgtech.ru
Заранее благодарны.

САМИ ЗНАЕТЕ КТО.